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Na Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito mantemo-nos fiéis ao processo mais tradicional, fazendo o nosso Vinho de Talha da forma mais artesanal e manual possível. Com a Casa das Talhas, celebramos este modo de fazer ancestral e damos a provar um produto único, natural na sua essência e complexo na sua personalidade.
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Dicas para uma degustação profissional de vinhos Winterhalter
DE SÃO PAULO. 06/04/2017 20h32. Para uma melhor experiência de degustação dos vinhos, acessórios como saca-rolhas, decanter, entre outros, são fundamentais. Hoje em dia se comercializam vinhos com tampa de rosca, a chamada Screw Cap, que pode ser aberta apenas com a mão. Elas estão se tornando cada vez mais comum, é uma tendência mundial.
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A vasilha de plástico é um objeto de muita praticidade pois serve, por exemplo, para armazenar os itens que serão utilizados na hora de preparar uma receita. Esse tipo de vasilha é versátil, já que além de armazenar os alimentos antes do preparo da refeição, ainda serve como recipiente para guardar os alimentos que sobraram na geladeira.
Adega para vinhos dicas para montar a sua sem erro
Mas, para tomar um bom vinho, não é preciso gastar milhares de reais, visto que você pode fazer a sua própria bebida, tendo maior controle de qualidade.. Após o período estipulado, abra a vasilha e retire as cascas de uva. Feito isso, o recipiente deve ser fechado novamente, sendo armazenado em um local com temperatura entre 10°C e 15.
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Tecnicamente, decantar significa passar suavemente um líquido de um recipiente para outro a fim de separá-lo de um sedimento sólido, impedindo que cheguem à taça. Para isso, o decanter é o acessório ideal: uma espécie de vasilha para onde o vinho é transferido para separá-lo das chamadas "borras", que podem surgir no fundo da garrafa.
E aí, já começou a juntar as rolhas de vinho da noite? 🍷Cada garrafa um
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Transfega. A trasfega é a operação de transferência do vinho de um para outro recipiente, realizada com precaução, separando o vinho limpo do depósito ou borra. A trasfega é um processo mecânico. É uma das primeiras práticas a efectuar ao vinho e que influenciam sua estabilidade.
